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2008年03月31日

リーベン通信　ＶＯＬ.6　４月号

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【Leben通信　Vol.６】「白身魚と色鮮やかなパプリカソース料理を極める」 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 　　　　　　　　Ｌｅｂｅｎ通．．．．．．[ 続きを読む ]
[トルテ]　2008年03月31日
2008年03月31日

たらの芽のベーコン巻き

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春先に生命力いっぱいに芽吹き、独特な香りや歯ごたえの山菜。 自然の恵みや季節感を堪能でき、滋養に優れている多くの山菜は緑黄色野菜にあたるんですよ この季節にしか楽しめない春の香りを美味しくいただきまし．．．．．．[ 続きを読む ]
[かおりん]　2008年03月31日
2008年03月31日

食と音の関係

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食べるという行為は、五感を使って色んな情報を脳で判断している。美味しいや楽しい、快適といった事柄は、あらゆる感覚に影響されるのだ。そんな感覚の一つ「聴く」つまり音や音楽も大切な要素である。五感のヒ．．．．．．[ 続きを読む ]
[フジーニ]　2008年03月31日
2008年03月30日

衝撃なアメリカ大国の真実

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日本の給食メニューを考えているときに、 ふとアメリカの給食メニューに興味をもち調べてみた その結果、 衝撃な事実を知り、ますます不安が大きくなったんです。 アメリ．．．．．．[ 続きを読む ]
[トルテ]　2008年03月30日
2008年03月30日

★今夜ゎ紗羅のオリジナルメニュー♪トロ鮭と長ネギの味噌クリームスープ＆豚バラときのこの炊き込みご飯★

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締め切りに追われてヘロヘロになっている紗羅でありますぅ( ; ﾟДﾟ) レディーの日の痛みも重なって、来客がくるといぅのに 手の込んだ料理ゎ作れなさそぅな予感(´ﾍ｀；) 雨が降っていたし、お買い物．．．．．．[ 続きを読む ]
[紗羅]　2008年03月30日
2008年03月30日

コーヒーブレイク♪☆ - （＾＾）ココロ（＾＾）まるまる

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出張先のカフェにて、ブログでスーパービジョン依頼があった方とカフェスーパービジョンしました。 その時の、僕がオーダーしたものです。 スイーツキングの僕にはたまらない一品です（笑） しばらくダ．．．．．．[ 続きを読む ]
[ゆうや-walker☆]　2008年03月30日
2008年03月29日

ジビエ料理と【トリュフ】にノックアウト（笑）

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こんにちはＭＩＨＯです まだ寒さの緩まない夜、 フォアグラで有名なレストラン　えくうすへ 日曜日の夜にも関わらず、奥様方で一杯・・・ 高級食材と思っていたフォアグラが、 ．．．．．．[ 続きを読む ]
[トルテ]　2008年03月29日
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