朝からY社で会議。
オフィスに戻り、購入した
新しいマッキントッシュの設定に接続も無事終了。
今日はお気に入りのハンバーガー屋さん
YOKOJIHAMBURGER に行きましょう！
オフィス街の中
年中無休で朝の５：００まで営業とは、素晴らしい。
何といってもパテの美味しさに感激
小さく見えるんですが
ずっしり重い85g パテ
お肉にもこだわりが！
九州産黒毛和牛のもも肉と
平牧三元豚の肩ロースをブロックごと仕入れ、
お店でミンチに。オリジナルのスパイスを入れ、
ジューシーに焼き上げます。
タップリサイズの100gパテです。
以下が参考のために載ってました。
▼レギュラーサイズ
100g→焼き上がり 70g
某大手A社 焼き上がり32g
某大手B社 焼き上がり55g
▼バーガー2/3サイズ
65g→焼き上がり 47g
デミとマヨは別のカップに入って添付。
このデミソースも勿論手作り。で、美味しい。
私はトッピングに石狩ベーコンをチョイス。
デミはペッパーデミです。
バンズも勿論「自家製バンズ」
最高級のバター（エシレバター）と、こだわりの小麦粉（春よ恋）、
濃縮ミルク、ゲランドの塩、海洋深層水など
ありとあらるゆ素材にこだわり、
贅沢に仕上げたバンズです。
季節の野菜を練りこんだ
季節の野菜バンズも限定であるそうです。
また、それだけではなくBARと名乗るだけあって
ワインが飲めます。
スパークリングに白・赤
ボトルもあり。
モエ・シャンドンまであるんですよ。
いいですよね～。泡とハンバーガー。
待ってましたこの組み合わせ。
お店はカフェな感じで店内も落ち着いて食べれます。
セットのドリンクやポテトを付けて１２００円～ぐらいです。（お昼）
ちょっとバーガーでお高いのは否めませんね。
夜はドリンクをワインにも変更できます。
YOKOJIHAMBURGER&BAR
＜所在地＞
〒541-0048 大阪市中央区瓦町4-7-6船場竹伊ビル1F
＜電話番号＞
06-6204-4548（営業時間のみ）
＜営業時間＞
AM 11：30 ～ AM 5：00
[ランチ] AM 11：30 ～ PM 6：00
[バータイム] PM：6：00 ～ AM 5：00
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