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フレンチが続きますが、

福島から堂島へ移転後はじめて行きました。

こじんまりとした隠れ家的フレンチから

グランメゾンを目指すフレンチへ。

まずは内装

ウエイティング　サル

バーコーナー

アンリ・ジローのシャンパーニュをいただきながら

窓からは堂島川とビルの光が輝いて

私達は、一番奥の個室でした。１０名は入れるかな

アミューズ　

赤ピーマンのムース　　エスカルゴ　　蟹とクスクス

ムースの味もひとつひとつとても美味しいアミューズです。

なすのクリーム仕立てのスープ

若干見た目の色が悪いですが、味はとても美味しいスープです。

２層になっているので、残念です。

オマールとフォアグラの何れかから一品チョイスになります。

こちらはオマールと生ハム、赤ピーマン　メロン　の冷製です

で、こちらはフォアグラをポートと赤ワインジュレでコーティングしてます。

結構なボリュームですが、お味は美味しい。

ぐじ（あまだい）　皮をかりかりに　　きのこと栗で秋らしく

泡のソースとかぼちゃのクリーミーなソースでいただきます。

今日の一番のお気に入り

メインは青森の銀の鴨

皇太子さまと雅子さまのご結婚パーティーのときに使用された鴨だそうです。

カフェクリームのソースがとても美味しく鴨に合います。

お野菜も野菜本来の甘味があります。

ワインはシャトー・フィジャック1990 をいただきました。

柔らかく、またパワーもあるフィジャックがなんとも暫し、無言にさせます。

デザート

５時間かけて作られたマロングラッセのモンブラン

サングリア風ソルベ

お口直し。マンゴージュレ

本日のワイン

●アンリ・ジロー　オマージュ・フランソワ・エマール

アイ村　グランクリュ　ピノ・ノワール７０％　シャルドネ３０％

初めてメゾンを立ち上げたジロー・エマールへのオマージュ

アンリ・ジローはイギリスやモナコなどで王室御用達ブランドですね。

●ランソン　ノーブル・キュヴェ　　ミレジメ１９９８

これはとてもではありませんが、味が・・・

このボトルがダメだったのか・・・・

●バロン・ド・L

いつも失敗なく美味しく飲めます。でも２００２年がやはりお気に入りです。

●シャトー・フィジャック　１９９０　サンテミリオン　プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ　

メルロー主体　フラン・・・

ちょっとはじめはセラーで冷えすぎでしたが、温度も戻れば最高に

●シャトー・リューセック　ソーテルヌ（ファルグ）　　プルミエ・クリュ

窓の景色を見ながら食事だともっといい感じでしょうね。

次回は窓辺の席がいいなあ～

今度、ヴァリエでワイン会をしてみたいなあと思っています。

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