真鴨とホロホロ鶏のいろいろなメニューが食べられる真鴨堂。
日本酒・焼酎に合うメニューをいくつか選んでオーダー。
その中の「珍味三種揚げ盛り合わせ」。
三種の中の鶏皮、なんと切っていなくて大きいままだったんです。
パリパリした。切って、串に刺さっているパリパリ感とは違います。
ホントにパリパリです。今までこのパリパリ感は体感？したことが
なかったです。
次は、しゃぶしゃぶに挑戦したいです。
http://www.takumi-dining.com/magamo/