こんにちは、ＭＩＨＯです。


大阪の街を一望できるとっておきのプライベート空間

もあります。


暖簾をくぐると上品な白木を使用した細部にまでこだわり

造られた落ち着いたお座敷が店内の奥にあります。



夜景を眺めながらの食事は格別、素敵ですね。


濃紺に金の銀の小さな光りが無数・・・


４人席でゆったり食事ができました。




四季折々の味と移ろいゆく自然の彩を盛り込んだ

新会席　わびコースが並びます。


この店名物の

白金豚の豆乳鍋

まろやかな味。豚の旨み、やさいの出しと

合い大変おいしかったです。


強肴のひとつです。

もう一つは、北海蛸のしゃぶしゃぶです。


少し味噌を加えて食べて見たいです♪


八寸です。


手綱寿司、山芋豆腐、鰯の甘露煮、新遵菜、


お造り

本鮪（貴重ですね）、鯵、あしらい一式


吸物


短冊人参、陸蓮根、鹿児島県枕崎産「鰹本枯節」が使われます。

魚は「あぶらめ」です。

ダシの旨みで魚が活きた関西ならではの味だと思います。



焚合せ

穴子龍眼、独活白煮、南瓜、色ついたタピオカや麩

そして、振り柚子、絹莢で彩っています。


焼物


鱸塩焼、空豆、葉地神　旬の空豆が添えられやはり彩りがよく

反り返った新鮮な証拠のスズキがおいしいです。


その後は、白ご飯に香の物、赤出汁、

最後に水菓子にマンゴーのゼリーとアイスクリームです。


とても楽しくおいしいひと時でした。

また食事をしながら色々なこと話したいです。


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