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ピーマンのトウモロコシ詰め

＜材料＞（2人分）
トウモロコシ（加熱済み）・・・1本分
ピーマン・・・4個
タマネギ・・・1/2個
マヨネーズ・・・適量

作り方
①トウモロコシは薄皮をつけたまま、電子レンジ（600w）で4分加熱調理し

　粒を外す。 　

②ピーマンは半分に切り、タマネギは薄くスライスする。

③ボウルにトウモロコシ、タマネギを入れ、マヨネーズを加えて

　混ぜ合わせ、ピーマンに詰める。

④ 3.をアルミカップに入れ、オーブントースターの天板にオーブン用

　シートを敷き、ピーマンを並べる。 オーブントースターに入れ、表面に

　軽く焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。（目安は5～6分）

ekkaメモ

はなまるマーケットのとうもろこし特集で紹介されていました。

お弁当のおかずとしても使えると思います。マヨネーズと和えて焼くだけだからすっごく簡単でした。