フードニュース・オンライン　「食」の専門資格を取得したフードアナリストが参加するブログポータル

今夜ゎ以前に偶然発見した紗羅の大好物のパッパルデッレを使ってのディナー♪
中々パッパルデッレが売っているのを見かけないので
何か特別な機会があるまでとっておこうとおもっていたのですぅ(*^ーﾟ)b

今回もぅ1つ紗羅のお気に入りのものを使用しましたぁ☆それがコチラ↓

エキストラバージンオリーブオイルの「Kiyoe（キヨエ）」ですぅヽ(´ー｀)ノ
南オーストラリアのオリーブジュース100％のオイルで
オレイン酸が75％とかなり豊富なので美容と健康にもgood(ﾟ∀ﾟ　)
120mlで1450円とお値段ゎ高価だけれど一度このオイルを使ってしまったら
虜になっちゃぅとおもいますぅ☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ　)

さて！調理開始(*^ーﾟ)b

贅沢にキヨエをたっぷり引いちゃいました☆
にんにくのみじんを炒めて鶏もも肉とブロッコリーを投入！
そして白ワインを入れてしばし蒸し焼き〜♪

たっぷりの生クリームで濃厚に仕上がったのがコレ↑(・∀・)
ポルチーニ茸が練りこまれたパッパルデッレゎとっても香り高くて素敵(*´∀`)
自宅でパッパルデッレが食べられるのゎとっても感動☆
このパスタゎ濃厚なソースとの絡みが良くクリームとの相性ゎバッチリ♪
皆様もパッパルデッレを見かけることがあったら是非自宅でトライして欲しぃ！
ラグーソースなんかと合わせてもとっても美味しいですょ(≧∇≦)b

本日のもう一品ゎ「春キャベツと豚バラ肉のポトフ風煮込み」

片手なべで作ったらパンパンになっちゃいました( ; ﾟДﾟ)
豚肉は昼間からずっとトロ火で煮込んでいたので
と〜っても柔かく仕上がりましたぁ(・∀・)人(・∀・)

あっさりしたコンソメテイストで春キャベツと玉葱の甘味が
スープにとけだしていますぅ♪

パスタとスープの色合いが似ちゃったのがちょっとまずったなぁと思ったけれど
今夜の夕飯も妹分ゎ絶賛してくれたので良かったですぅ(＞Д＜)ゝ
ママンキッチンでゎなくマイキッチンで料理をし始めたら
グルメ開拓しに街に出かけるより、手料理のが楽しくなってきちゃいました（笑）
フードアナリストとして勉強をするのに外食を優先してきたけれど
腕が落ちないよぅに家での食事の回数を増やそぅかなぁ☆
本日の出来栄え→★★