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今日ゎ今の部屋に引っ越してきて初めてお泊りでの来客あり(´▽｀*)
ということで張り切って料理をすることに(＞Д＜)ゝ
↑がこのブログでゎ初公開の紗羅のキッチンですぅ♪
ちなみにここ一年の間ゎ料理ゎ下の階のママンのキッチンで作っていたので
昨日揃え直した調味料が乱雑にならんでいます(；・∀・)
このあと整理して置く場所を変えたりしたけれど(ﾟ∀ﾟ　)

調味料と一緒になんとなくキュートで便利そぅと思って買っちゃったのがコレ！

ちなみに↓に見えているフライパンゎ…

買った当初、蓋の持ち手が逆向きについていました(´ﾍ｀；)

さてさて！そろそろ今夜のメニュー紹介にうつりましょぅ(*^ーﾟ)b
まず1品目ゎ「ホタテのカルパッチョ＆ホタテのタルタルサラダ」

お客様にもなかなか好評だったので嬉しかったですぅ(☆∀☆)

2品目ゎ「ナスと長ネギの甘辛ソース炒め」

醤油ベースで焼肉のタレの味わぃに近い韓国風な仕上げにしてみましたぁ♪
ちなみにお客様が長ネギが大好物ということで考えた一品ですぅ (｡･ｘ･)ゝ

3品目ゎ今日のメイン「黒毛和牛＆春食材のトマト煮込みハンバーグ」

↑ゎ煮込んでいる途中ヽ(´ー｀)ノ
筍とアスパラをたっぷり使っていますぅ♪
ソースゎにんにく・あめ色玉葱・トマトホール缶を煮詰めて作っていて
鷹の爪とブラックペッパーが入っているのでちょっぴり刺激的(◎皿◎)
最後にとろけるチーズを投入ですぅ！

出来上がったのがコチラ↑☆
ぅ〜ん(；・∀・)盛り付けがなってなぃなぁ。。。

ちなみに今回のハンバーグゎ卵やパン粉・牛乳といったつなぎゎ使っていませぬぅ
そして紗羅のハンバーグゎ大抵、お肉本来の味わいと歯ごたえを充実させたくて
合いびき肉でタネを作るのでゎなく100％の和牛のひき肉に
豚バラブロックを小さなダイスにカットしたものを混ぜ混ぜしています(´▽｀*)
かなり噛み応えがある食感ですぅ(＞Д＜)ゝ
かなりワイルドなハンバーグかも( ; ﾟДﾟ)

結局メインゎ自分の好みのテイストで作ってしまったけれど
それでもお客様に満足して貰えて良かったですぅヽ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)ノ
同居している妹分と3人でワイワイ喋りながらのディナーゎ楽しかったなり♪
本日の出来栄え→★★★