関東地方、本日は少々涼しかったですが…
連日暑くて、さっぱりしたものをいただきたい、この季節。
食欲増進のために、お寿司を作りました
(ワタクシは、これ以上食欲出ては困りますが
)
おうちにある梅干しと大葉でシンプルにと思っていましたが、
夕方、近所のお魚屋さんに行ったら、青柳をお安く
仕入れることができて…青柳も入れてみました。
まわりは、海苔ではなく、若返りのゴマで
恐る恐る合わせた青柳と梅干し、結構合いました
自分がお寿司屋さんに行く時は、
握り加減など、厳しく批評してしまいますが…
お寿司を握るのって、本当に難しい
何でもそうですが
お味も、見た目もキレイに
仕上げるのって、本当に大変だなぁと思いました![]()
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