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京都山城創業明治二年のお茶屋さん

『宇治園　心斎橋本店』


９月になってもなかなか気温が下がりませんね
こんな残暑のスイーツには、夏季限定のカキ氷をチョイス

宇治金時（ハーフサイズ）

口に入れたとたんに消えてなくなる、ふわりとした氷に
上品な甘さの金時・手作り白玉・お抹茶がたっぷりです

テーブルにセットされていた梟のスプーン

あ。このスプーン、わが家にもありますよ
シュガーポットは初めて見ました



さて昨日の
「調味料のさしすせそ」以外の「さしすせそ」ですが
そのひとつは、「公の場での、さしすせそ（ビジネス編）」です

これは、いつだったかのビジネスセミナーで教わった「さしすせそ」を
自分なりに解釈したものです


公の場での、さしすせそ（ビジネス編）
さ･･･最高の自分を見せられるように
し･･･信用第一
す･･･素直にスマイル
せ･･･成長に目を向ける
そ･･･想像力と創造力

「さ」
料理講師は、ある意味パフォーマーであり、エンターテイナーですので、
プライベートで何があろうと、レッスン中は最高の自分を出せなければなりません。
この発想が、意外と、ほかでも使えるのですよん
つまり、「私事よりも、その場全体を優先する」です

「し」
信用し、信用してもらうには、等身大であること

「す」
素直に受け止めて、素直に発信する
（私はあんまり素直じゃないかもですが）

「せ」
たとえ、公の場で「しまった」と思うことがあっても、次に活かす

「そ」
場と、場にいる一人一人の状態を想像し、それをもとに自分の言動を決めて
ステキな場の創造に貢献する



もうひとつの「さしすせそ」は
長くなりますので（すでに長い･･･）また明日アップさせていただきます！