Ｍｅｎｕ 
「アボガドチーズのクレープ包み チェリーとバジルで」
たっぷりのクリームチーズにアボガドを練りこんで、クレープ生地で包みました。
生と缶詰（赤、黄）のチェリーにチェリーのジュレに合わせて頂きますスパークリングワインにさわやかなチェリーの酸味がぴったり
「 ヨモギとアンチョビのトルティージャ 」
先日、ドライブ中に美味しそうな ヨモギが…
山中でチョットだけよ～（ゴメンナサイ
）採取しました。
野趣溢れる一品
好き嫌いは分かれるかもネ
「 イベリコ豚の一口しゃぶしゃぶ 」
イベリコ豚の下に強いてある水菜の粒マスタード和えを巻いて食します(-^□^-)
濃厚なイベリコ豚は少しさっぱりとした味付けで充分です
「 穴子と油揚げのミルフィーユ 紀州本庄うめよし の梅ソース 」 ゲストのＨＩＲＯＫＯさんより頂いた 立派な紀州の梅干を裏ごししたソースで。。。サラダ仕立て、といったところ
ＨＩＲＯＫＯさん、アリガトウございましたo(^▽^)o
「 豚ロースのグリル を チェリーソースで 」
本当は、ダークチェリー を使用したかったのですが、瓶詰めも缶詰もなく、 サワーチェリーの瓶詰めを使用。バスサミコ酢と赤ワインで煮詰めてます
うーん、、、ビジュアル的には、いまいちですね
お味はＧｏｏｄ
デザートは、ゲストのＭＩＫＡさんから
「 メロンとチェリーのタルト 」
チェリーチェリーチェリー
お忙しい中、一生懸命に探していただいたそうな
そのお気持ちも含めて、感謝いたします(*v.v)｡
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