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やっとやっと.休みが取れました

楽しみにしていていただいた皆様お待たせしました

何ヶ月ぶりなランチパーティ今回はランチ有りは私含む4名、予定を切り上げて参加2名の6名です

今回はSpring　Breeze（春風）White,Yellow、Pink

爽やかさが裏？テーマ

フラワーデザイナーのMIYAKOさんのお花

グリーンのガラス器に最近流行のビンテージカラーの紫陽花をグリーンに仕立て、テーマカラーのお花をフワリ

うーんいつもながら、素敵なアレンジです

さて、お料理は

塩アイスに日向夏、ストロベリー、フレッシュストロベリーソースを敷いてます

何時ものように、デザート先で、この日は裏テーマの爽やかのテーマにあわせた料理なので、スパークリングワイン、ホワイトワインと飲み物担当者に伝えてたので。

相性GooDです。

Spring　Breeze　のメインテーマをイメージしたサラダです

日向夏、オレンジ、ピンクグレープフルーツ、生ハム、モッツァレラチーズ、他野菜類　をバルサミコにフレッシュオレンジ、グレープフルーツの絞った果汁＆オリーブオイルのソースをかけてます。

現物は写真よりカラフル、素敵なお味でーす

カリフラワースープ

冷たいお腹を温めてお酒も食事も冷たくなる場合、少し温かいのがお腹に入ると、元気倍増

心も身体も楽しくなってもらいたいから

実はタコとホタテのカルパッチョ仕立、カラスミオイル

は撮りもれましたすいませーん

で、途中参加（フレンチのお料理教室の後）の2名に

「おいり」をこれは、香川県西讃地方のもので、花嫁さんがお嫁にいく時に近所に配るお菓子！とても軽～い。そして、なんといってもカラフル

メインはブルーチーズを挟んだ　ポ－クカツレツ　です

ブルーチーズの量をどうするか微妙でしたが、とろけるチーズもあわせたので、塩梅は良かったようで

衣をつけての準備、出来上がりが不安でしたが、作り置きに自身を得たｅｍｉｏです。

今回は久々も有った中で忙しい時間をさいておこし頂き、それぞれが楽しんでいただいた事がとっても嬉しく、自由すぎる行動をとるｅｍｉｏをそつなく、優しく、フォロー頂き、感謝感謝な1日でした