フードニュース・オンライン　「食」の専門資格を取得したフードアナリストが参加するブログポータル

先日、毎回楽しみにしているお料理教室に行って参りました～☆

今回のテーマはピクニックランチ。

テーブルコーディネートはバリ風！

また、みんなの目を惹いたのは・・・

ＧＷに滞在されていたバリで出会ってしまったというコチラ（笑）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　愛嬌ありますょね～！！

では、今回のお料理をご紹介致しましょう☆

フォアグラバーガー

本日の主役はコチラのフォアグラちゃん！　ワタクシの大好物！

　　　　　　　　　　　　　　　　　↓↓

　　　　　　　　　　　　　この中にぎっしりと入ってますょ～

お肉が焼きあがったら、お野菜と重ね合わせて、完成！
　　　　　

　　ハンバーグの中にはゴロッとしたフォアグラちゃんが！
　　　
　　　レーズンの入ったバンズとも好相性だゎ～

アスパラサラダ

贅沢にもトリュフオイルで炒めたアスパラが乗っています。
サラダにもトリュフ塩を揉みこみ・・・得も言われぬ贅沢な香りと味わい！！

コチラを使用しました～

フライドポテト
Mcのようでは無く、KFのポテトに近いです（笑）
ここにも・・・トリュフ塩をパラリと掛けて、いただきまーーす☆

根菜のスープ

根菜類だけではサッパリしているので、鶏もも肉で濃厚さを加えています。
ほっこりとした味わいで美味しい♪

米粉のブランマンジェ

驚く程に簡単なのに・・・もっちもちの食感でとっても美味！
エディブルフラワーを添えることにより、おもてなし感もUPしますね～

紅茶

お紅茶も楽しみの一つです。

自宅ではなかなかチャレンジできなさそうな、フォアグラバーガーですが・・・

我が家では、フォアグラ入りハンバーグとして登場させたいな！

あと、トリュフ塩は絶対にGETしなくては！

また、来月が楽しみです。