夏に微発泡ではまった鍋島 。

ひやおろしも素晴らしい。

ぬるめの燗でどうぞ。


●限定酒　鍋島　「ひやおろし　純米」１８００ml

￥2,625

■基本情報

山田錦

日本酒度　+9

精米歩合　65%

酸度　N/A

酵母　熊本酵母

杜氏　飯盛直喜


■外観

・ほぼ透明


■香り

強さ：弱い

複雑性：小

主体となる香り：苦みを思わせる香り

香りの具体例：


■味わい

アタック　　　　：強い

複雑性　　　　 ：中

甘味　　　　　　：ほとんど感じられない

酸味　　　　　　：ほとんど感じられない

苦み　　　　　　：ほのかな苦みが広がる

旨味　　　　　　：かすかな旨味

アルコール感 ：中程度

熟成感 　　　　：ほとんど感じられない


■個性

・バランスのよい飲み口

■適した飲用シーン

・ひやで飲むと、特徴が収まっているのに、熱燗にすると奥に潜んでいる米のうまみが

ずっしりとひき出てくる。甘み、酸味もそれを穏やかにサポートし、心まで温まる、

落ち着くかん酒に変身する。

ちょっと涼しいなと思うようなよるに、ぬるめの燗がお勧め。