夏ときいただけで何となく食欲不振なこの季節に
意外とイケてしまう中華粥。
…っていうか、実のところ冬にも
『体が温まる～』などと言いながら食べてたりします。
コレが鶏手羽と栗を使ったかなりの本格派！！
その門外不出のレシピとはなんとっ！！
炊飯ジャーのスイッチを押すだけ(笑)
たまに友人が集まった時の〆に出すのですが
"中華粥って難しい"とか"手間がかかる"とか
そんな盛り上がり方をされてしまうと
本当のことを言うタイミングを逸してしまって
結局、門外不出のレシピになってしまっています。
手間のかかることが大っ嫌いな私のやること
所詮はこんなもんなんだけどね～(笑)
…ってなわけで、今回初めてのタネアカシです。
＝＝＝＝＝ 【レシピ】手羽と栗の中華粥 ＝＝＝＝＝
むいちゃってある甘栗が本物チック度をUPします(笑)
冬場は生姜を入れたり、お好みで
枸杞の実をいれても彩りが良くていい。
炊飯ジャーによって水分量の微調整が必要かも。
ー《 分 量 》ー
鶏の手羽先：８本 白髪ネギ：適宜
にんにく ：(大)３カケ ごま油 ：適宜
剥き甘栗 ：70g 米 ：２合
塩 ：小さじ１ 日本酒 ：100cc
１) 米を研いで、上に手羽先とにんにくをのせる。
２) 塩,日本酒を入れたら、水を５合分の目盛りまでいれる。
白米炊きのコース ⇒ スイッチオン
３） 炊きあがったら栗を入れ、もう一度
水を５合分の目盛りまでいれる。
白米炊きのコース ⇒ スイッチオン
４） 炊きあがったら手羽の骨を外して取り出す。
(ポロッと簡単にはずれるようになってます)
５） 水分が足りないようならお湯を足してよく混ぜる。
６） 食べる時にごま油と白髪ネギを添える。
Bon appetit !!
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