『マウルタッシェン』

これも、まさにドイツ料理の定番ですね〜

ママがこれは家ではめんどくさいから作らない
そう言って、街中の市場に買い物に・・・

もちろん一緒に行ったのですが・・・

他のドイツの都市でこれは食べたことが
あったので味は知っていましたが
家では、作らないのか〜と初めて知りました

マウルタッシェンとは、イタリアのカネロニのような
日本でいうと餃子の四角バージョンってかんじの
まっパスタ料理の一種という所でしょうか

けっこう目にしている方は多いはずですが
正式名称は？？？ですよねっ

この日のお昼は、「野菜」と「ラックス」の
２種類のマウルタッシェンでした

ソースは、白ワインホワイトソースとママいわく。

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やっぱり「野菜」入りのものはおいしいですが・・・
「ラックス」は、魚の生臭さが・・・

どうしてドイツってこうも、生臭くできるのだろうかと
魚を食べるたびに思うのですが・・・・

それだけ日本の料理技術が優れていると
思ったほうが正解なのかもしれませんね〜

おっと、ドイツ語でラックスは・・・「鮭（さけ）」で〜す





『ソーセージボイルとポテトサラダ』

ドイツの普通のスーパーによくある（日本にもよくある）
びん詰めされたソーセージが本日のメイン？？？

これも立派な食事なのよって・・・
ドイツ人は、手抜きも一流よ！ってママが。

すばらしい！そう言い切る事がさすがです

そのびん詰めされたソーセージをボイルする

そしてポテトサラダだけ作ったのですが
やっぱりというくらい、「酢」がたっぷり

ドイツのポテサラって・・・
ビネガーで合えたものってかんじで
すっごくすっぱいんですよ〜

これだけは、なかなか口にあわなくて

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ちょっと質素なかんじでしたが
朝食が１１時だったのに、お昼が１３時だから
たしかにこれくらいが、ちょうどよいかも？？？







『ポテトグラタン』

定番のポテトグラタンです

付け合せには・・・

☆赤キャベツのザワークラウト

☆芽キャベツのゆでたもの


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この芽キャベツがくせもので
味付けが塩茹でしたものに、ナツメグがたっぷりたっぷり
ふりかけてあり・・・

気持ち悪くなりました

でも、ポテトグラタンは最高においしくて
何回もおかわりしました〜


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