市販のジンジャーエールを使って

ポークジンジャー

材料　２人分

豚肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚

塩、白コショウ、小麦粉、油　　　　　　　　各適量

白ワイン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７５ｃｃ

しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

しょうが汁　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

すりおろしニンニク　　　　　　　　　　　小さじ１/2

ジンジャーエール　　　　　　　　　　　　　1００ｃｃ

水溶き片栗粉　　　　　　　　　（片栗粉小さじ１＋水小さじ２）

バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０ｇ

作り方

１．ポークソテー（豚肉に塩、コショウ、小麦粉をつけて焼く。）

２．１．のフライパンにワインを入れてアルコールを飛ばしながら、しょうが汁、ニンニク、ジンジャーエール、しょうゆを入れる。

３．水溶き片栗粉でとろみをつけ、バターで仕上げる。