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今日は仕事・学校・仕事・仕事・・・・・・で、現在パソコンの前です

つまり、外食なしの買い食いなしの一日でした

ということで今日のネタは、

土曜日に整骨院に来てくれた、プロ格闘家の友人CRAZY８８４君にもらった

お菓子です

吉祥寺にあるイタリア菓子店「ステファノアンナ」

とんねるずのみなさんのおかげでしたのお土産で登場した店ですね。

（紹介者は松田翔太）

僕、ここの店では

クリームタップリのラムチョコシュークリームがお気に入りです

８８４君がくれたお菓子はコレ

水牛の乳で作ったリコッタチーズをたっぷり使ったパイ菓子ですね。

このチーズは日本ではかなりレアらしく、たまにしか店頭に並ばないんだそうで

水牛といえばモッツァレラチーズですが、リコッタもあるんですね

ここのパイ生地は独特の硬さと香りがあって、シナモンが効いています。

かじってみると、中にはチョコクリームも

たーーーーーぷりのリコッタチーズとドライフルーツ、

チョコクリームとシナモンの香り・・・・

大人のお菓子ですね

ワインに合うコト間違いなし

８８４君ありがと

以下、某チーズショップのHPから、水牛リコッタチーズの説明を抜粋

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イタリア・カンパーニア地方より直送

ミルクたっぷりの

生クリーム？ヨーグルト？

いえいえ、これでもチーズなんです。

ブッファラー（水牛）リコッタ

乳精を再加熱して作るところから「二度煮る」という名前がついた、リコッタ。
ラザニアやパイ、お菓子の材料など、イタリアではどこの市場でも売っています。
滑らかな口当たりはまるで、生クリームかヨーグルトのよう。
実際、写真のようにハチミツを掛けてデザートとしてもいただきます。

濃厚なミルクの旨みが口いっぱいに広がります。

一般には牛乳製のものが多いのですが、牛乳製に比べてはるかに味の濃い、水牛（ブッファラー）乳を使ったリコッタです。
色も雪のように真っ白で、クリームのようにふんわりと口当たりが良く、クセのない濃厚なミルクの旨味と甘味が、口一杯に広がります。お子様にも大好評のチーズです。

あ、ちなみにリコッタはかなりヘルシーです

高たんぱく、超低脂肪チーズですから！！！