料理もタンゴも「モデルノ（現代風）」が好き。

新しい、とか、古い、ではない。
現代風は「新鮮さ」がポイントだと感じる。
素材の鮮度だけでなく、味わいも喉越しにも新鮮さが求められる事だと。


タンゴダンスデモ：ユージン＆アリサ　
曲名：もうひとつの世界 A Different World　セシル・コルベル
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