昨日は雪が積もっていてびっくりしました！11時ごろに帰宅したのですが、足元はべちゃべちゃで水がしみてきて、冷たいというよりもう痛くて痛くて・・・半泣き状態で家に帰りましたもう３月なのに、どうしちゃったんでしょう。

きのこと牛肉のバター醤油炒め
[ジャンル]
多国籍
[難易度]
★☆☆☆☆
[調理時間]
10分
[[ 材料と分量 ]]・・・１人分
  • 牛肉細切れ
  • ４０ｇ
  • 椎茸
  • １枚
  • しめじ
  • １/４ＰＣ
  • えのき
  • １/４ＰＣ
  • 醤油
  • 小さじ１
  • バター
  • ５ｇ
  • サラダ油・塩・胡椒
  • 少々
  • 万能ネギ
  • 少々
[[ 手順 ]]

下準備

1 ) 椎茸は軸を取り、１/４にカットする。しめじとえのきは石突を切り、しめじはほぐして、えのきは食べやすい長さにカットする。

作り方

1 ) フライパンでサラダ油を熱し、塩・胡椒をした牛肉を炒める。色が変わってきたら、きのこ類を加えてさらに炒める。最後にバターと醤油を加えてさっと混ぜ、お皿に移したら、万能ネギを散らして完成！


この間のお休みは、久しぶりにのんびりできたので、ワンプレートランチを作ってみましたお姉ちゃんがきのこを食べてお通じが良くなったという話を聞き、最近きのこにはまっていています。本当は、きのこがメインで牛肉は少しだけ入れるはずが、気がつけばお肉がメインに。だってお肉好きなんだもん（笑）そして、じゃがいもをいれる予定だったのに、入ってないし・・・。あれ～～？？
奥にあるのは、菜の花入り卵焼き。塩茹でした菜の花を卵でくるくる焼いただけです。雑穀ごはんと一緒にいただきました

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