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今日はパスタ。
気持ちよく晴れた午後、お鼻がお目目が～と花粉症で大変なのに、
「今日はランチ抜いてきました！2人前いただきますっ！」
と、本当に可愛らしいコメントで、生徒さんが来てくださいました。

今日は欠席された生徒さんもいらしたので、ゆっくりじっくり濃密にレッスン。

作ったのは、まるでお花畑のような、ファルファッレのクリームパスタ。
名付けるなら『お花畑に舞う蝶々～パスタファルファッレ～』って感じでしょうか。
レッスンに来ていただいている生徒さんは、もうお分かりですが、
鼻歌をららら～♪と歌ってる間に出来てしまう簡単レシピが、私の特徴です。
え？うそ？もう？という間に、はい。出来上がり。



パスタの説明をして、茹で上がりの舌触りを覚えてもらって始めます。
茹でて、オリーブオイルをさっと絡めただけのファルファッレの美味しさがわかったら、
出来上がりは完璧。
「先生、茹でただけのパスタも美味しいんですね。」
こんなふうに、素直にその美味しさに対峙できる生徒さんのポテンシャルが素晴らしい。

来週はメイン。
パンで舐めとる美味しいレシピを用意して、お待ちしております。

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