最近、お気に入りのチーズがあります。 オランダのチーズ オールドダッチマスターです。 見かけはビックリの黒！ ハードタイプのナチュラルチーズで 味は濃厚～。 味はフランスのミモレットに似た感じですが 硬さはミモレットよりもやわらかい感じです。 シャンパーニュ、ワイン、フルーツとの相性も良さそうです。 私はスライスしてそのままいただいてますが・・・